Menu du Réveillon du 31 Décembre 2018
Bienvenue à vous pour le GRAND REVEILLON
"Spécial Célibataires"
Buffet Prestige dans un lieu très convivial où vous serez chaleureusement accueillis par Anne, Laetitia, Claire, Chloé, Cathy, Patricia, Alain, Frédéric, Guillaume, Pierre, Christophe, François et tous les autres....
Bienvenue aux nouveaux.
Danse et magie de la nuit, animations et cotillons et paillettes pour la faire la fête jusqu'au bout de la nuiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiit.....
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Marquisette aux Deux Citrons et Crémant de Bourgogne- Cocktail Exotique sans Alcool
- Mise en Bouche de Fête :
- Croquilles d’Escargot, Toasts Foie Gras, Billes de Mozzarella Jambon Cru, Toast Saumon Fumé
- Ronde de Foie Gras Gourmand
- Terrine de Sanglier Forestier
- Velouté de Potiron Maison et son Ecrasé de Châtaignes
- Verrine de Guacamole en Crevettes Fraîcheur
- Terrine de St Jacques et Sauce d’Herbettes
- Emincé de Saumon Gravlax à l’Aneth
- Marinade de Brochettes de Gambas à l’Exotique
- Tempura de Beignets de Courgettes
- Assortiment de Crus et Verdures
- Fondant de Chapon aux Morilles
- Fagot de Haricots Verts
- Rösti de Pomme de Terre et sa Purée de Carottes
- Champignons en Fricassée
- Sélection de Fromages Régionaux
- Croustillant de Bûche au Chocolat et Caramel
- Macarons aux Trois Saveurs
- Verrine de Tiramisu en Douceur de Marrons
- Frivolité de Choux et Chouquettes de Fruits
- Verrine de Bavarois à la Framboise
- Crème Brûlée Soyeuse
- Brochettes de Fruits et Pluie de Chocolat en Fontaine
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Santenay ’’Le Chainey’’ 2016
Chassagne-Montrachet ’’Domaine Vincent Prunier’’ 2014
Savigny les Beaune 1er cru ’’Domaine Ludovic Belin’’ 2015 - Coupe de Champagne
- Café
- Animation et Cotillons